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食育とはどのようなものなのか、食育の実践について学べる

食育資格の記事一覧 ( 2 )

食育のおすすめ通信講座6選
農林水産省は、食育と地産地消などの推進を平成26年の重点推進項目として挙げています。そもそも地産地消とは何を意味するのでしょうか。 地産地消とは 近年、消費者の農産物に対する安全・安心志向の高まりや生産者の販売の多様化の取組が進む中で、消費...
食育のおすすめ通信講座6選
親と子どもが一緒に楽しみながら食育をする方法に、絵本があります。目的別や年齢別に多くの食育用の絵本が出版されています。ここでは、目的別に絵本を紹介します。 楽しみながら食べることを育む絵本 食べることを楽しいと感じることはとても大切なことで...
食育のおすすめ通信講座6選
「食育」とは、健全な食生活を実践するための教育のことを言います。学校では「食育」の生きた教材として学校給食の充実を図り、家庭においても栄養の偏りないバランス良い食生活が求められています。しかし、「食育」しようと思っても実際には何を行ってよい...
食育のおすすめ通信講座6選
食育において、栄養バランスは非常に重要な位置を占めます。なぜなら、食べるという行為は、常に栄養価と栄養素の2つのバランスを考えなければなりません。栄養価とは、食物から摂取するカロリーのことです。栄養素とは、炭水化物・タンパク質・脂質・ビタミ...
食育のおすすめ通信講座6選
咀嚼とは、食物の口腔内への取り込み、噛み砕くことによる表面積の増加、だ液との混和、食塊形成などすべての過程を含んでおり、食物 の消化・吸収に重要な役割を果たしています。残念ながら咀嚼などの「食べ方」の重要性は、正確に理解している人は多くあり...
食育のおすすめ通信講座6選
近年、子どもの虫歯の数の本数はかなり減っています。これは、予防歯科の普及やフッ素入りの歯磨き粉の浸透、保育園や幼稚園におけるフッ素加工物洗口の効果の現れだと考えられています。しかし、逆に増えているのが「歯並びの悪い子ども」です。歯並びがガタ...
食育のおすすめ通信講座6選
健康的な生活を営む上で「食」は不可欠な要素です。しかし、現代の日本では飽食化やライフスタイルの多様化、家族構成の変化のために食生活が乱れやすくなっています。特に幼児期の食体験は、心と体の成長に密接に関係し、その後の人生に大きな影響を及ぼすこ...
食育のおすすめ通信講座6選
幼児期における食生活習慣の獲得は、その後の成長に影響し、健康と発達に直接関わるために重要です。現在、幼児期の食生活問題として、「朝食欠食」「肥満」「咀嚼力の低下」などが指摘されています。幼稚園児は、保育園児に比べ家庭での生活時間が多いために...
食育のおすすめ通信講座6選
「食育」は、生きる上での基本であり「知育」「徳育」「体育」の基礎となるべきものと位置づけられると共に、様々な経験を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てるものです。そのため、教育...
食育のおすすめ通信講座6選
食育は、様々な経験を通して「食」に関する知識と「食」に関する力を習得し、健全な食生活を実現できる人間を育てることです。超高齢化社会において、生涯健康であるためにも「食育」考え方はとても大切です。 食育基本法の成立経緯 食育基本法は、食育に関...

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食育のおすすめ通信講座6選
食育の学びたい、資格を取りたい場合はどのようにしたらよいのでしょう。 独学で学ぶ方法や、学校に通う方法など、様々あります。 ここでは、食育について学ぶことのできるおすすめの通信講座を紹介します。 食育健康アドバイザーW資格取得講座 食育健康...
食育のおすすめ通信講座6選
食育基本法の下に国、自治体、教育機関、そして家庭で積極的な取り組みが推進されている食育ですが、その食育において最も大切なこと、食育の在り方とはどのようなものといえるのでしょうか。 理想の押し付けの食育ではいけない 現代社会は、家族の在り方に...
食育の実践【旬を味わう】
日本には春夏秋冬四季折々に旬とよばれるおいしい食材があふれています。旬は単においしいだけではなく、その食材の栄養価が最も高い時期でもあります。しかし、近頃はスーパーに行けば、季節関係なく様々な食材が一年を通して並べられていますね。大人でさえ...
食育基本法
家庭の食卓は、子供たちにとってとても大切な食育の場です。食育基本法には、保護者は家庭における食育に重要な役割を担うという一文が示されています。「重要な役割」とは一体何をすればよいのでしょうか。食育=「食事のしつけをしなくてはならない」という...
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