mymozaの記事一覧

食育は笑顔と幸せを作るもの
食育基本法の下に国、自治体、教育機関、そして家庭で積極的な取り組みが推進されている食育ですが、その食育において最も大切なこと、食育の在り方とはどのようなものといえるのでしょうか。 理想の押し付けの食育ではいけない 現代社会は、家族の在り方に...
食育の実践【旬を味わう】
日本には春夏秋冬四季折々に旬とよばれるおいしい食材があふれています。旬は単においしいだけではなく、その食材の栄養価が最も高い時期でもあります。しかし、近頃はスーパーに行けば、季節関係なく様々な食材が一年を通して並べられていますね。大人でさえ...
食育基本法
家庭の食卓は、子供たちにとってとても大切な食育の場です。食育基本法には、保護者は家庭における食育に重要な役割を担うという一文が示されています。「重要な役割」とは一体何をすればよいのでしょうか。食育=「食事のしつけをしなくてはならない」という...
朝ごはん
食育の実践において、食前の「いただきます」の意味を子供たちに伝えることは大変重要なことです。自分のために用意された食事に関わった人たちへの感謝、食べ物となって命をくれた動植物たちへの感謝、そういった「ありがとう」の気持ちを伝える大切な言葉な...
食育の力で食の安全を見極める!②
毎日の食生活と切っても切り離せない食の安全については、食品添加物や食品表示の他にも野菜や果物の残留農薬の問題や、東日本大震災以降懸念されている放射性物質の問題なども挙げられます。今回はこれらの問題の実情を知ることで、安心・安全な食を選ぶには...
食育の力で食の安全を見極める!①
近年、食の安全・安心を揺るがすような問題が発生したりしています。食は自分自身や家族の命の源です。安全・安心な食生活を送るためには、1人1人が食の安全性を見極め、選択できる力が必要です。今回は、食育基本法の背景にもなっている食の安全について改...
食育基本法
よく噛んで食べることは、子供から大人まですべての人にとってとても大切なことです。よく噛んで食べることには様々なメリットがありますが、昔に比べて食の内容や環境が大きく変化した影響により、よく噛んで食べる人が少なくなってきていることが問題となっ...
食育の実践【正しいおやつの摂り方】
おやつというとネガティブなイメージを持っている人も多いのではないでしょうか。「おやつ=虫歯」と結び付けている人もいるかもしれません。しかし、おやつは子供の成長にとって大切な「第4の食事」として大切な役割を持っているのです。正しいおやつの知識...
人気の食育グッズいろいろ
保育施設や学校、自治体における食育では、より分かりやすく楽しく食育について学んだり体験してもらうために、様々な食育グッズが取り入れられています。今回は、おすすめの食育グッズをいくつか紹介したいと思います。 実物大そのまんま料理カード 「実物...
朝ごはん
「早寝・早起き・朝ごはん」のスローガンが示すように、生活リズムを整え、一日のスタートにしっかりと朝ごはんを食べることは、その1日を心身ともに元気に過ごすためにとても大切なことです。しかし、様々な理由でこの大切な朝食を欠食している人もいます。...

食育の最近の投稿

食育の資格が取れる!通信講座
食育の学びたい、資格を取りたい場合はどのようにしたらよいのでしょう。 独学で学ぶ方法や、学校に通う方法など、様々あります。 ここでは、食育について学ぶことのできるおすすめの通信講座を紹介します。 食育健康アドバイザーW資格取得講座 食育健康...
食育は笑顔と幸せを作るもの
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食育の実践【旬を味わう】
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食育基本法
家庭の食卓は、子供たちにとってとても大切な食育の場です。食育基本法には、保護者は家庭における食育に重要な役割を担うという一文が示されています。「重要な役割」とは一体何をすればよいのでしょうか。食育=「食事のしつけをしなくてはならない」という...
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