濃厚ソースたっぷりの洋食は高カロリーなの?気になるメニュー別カロリー

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濃厚ソースたっぷりの洋食は高カロリーなの?気になるメニュー別カロリー

◇洋食はカロリーが高い?

洋食というとバターや生クリームを使った濃厚なソースがたっぷりかかっていて高カロリーなイメージがありますが、実際はどうなのでしょう?本当のカロリーを知ればレストランでのメニュー選びにも役立ちますね。今回ご紹介するのはあくまで目安のカロリーですが頭の隅に入れておいて賢い選択をしましょう。

◇肉料理のカロリー

ハンバーグ…439kcal

フライドチキン(1個)…237kcal

サーロインステーキ(200g)…596kcal

ローストチキン…285kcal

ビーフシチュー…594kcal

やっぱりメインは肉料理という人も多いかもしれませんが、カロリーはやや高めの傾向にあります。野菜の付け合わせを多めにしたり、ステーキのグラム数を控えめにするなどちょっと気を付けるとカロリーを抑えることができます。

ハンバーグはかけるソースによってもカロリーに差が出てきます。トマトソースや和風などあっさりめをチョイスすると良いでしょう。自宅でハンバーグを作る時はひき肉の1/2~1/3を豆腐に換えるだけでグッと低カロリーになります。

◇魚介料理のカロリー

エビフライ(3本)…186kcal

カキフライ(5個)…265kcal

鮭のムニエル…226kcal

クラムチャウダー…369kcal

魚料理は比較的カロリーが低めです。ただしフライにタルタルソースを合わせてしまうとカロリーが上がってしまいます。カロリーが気になる人はソースやレモンで食べるのがおすすめです。

◇ごはんもののカロリー

カレーライス…883kcal

ハヤシライス…795kcal

オムライス…727kcal

海老ピラフ…573kcal

チーズリゾット…348kcal

カレーやハヤシライスを家で作る時のカロリーダウンのポイントはルーです。今はカロリーオフタイプのルーが市販されているので、食べたいけどカロリーが気になるという人はぜひお試しください。また、具材のお肉も脂身が少なめの部位を選ぶと良いでしょう。

◇スープのカロリー

コンソメスープ…80kcal

コーンポタージュ…171kcal

ミネストローネ…148kcal

スープはシンプルなほど低カロリーになります。コンソメスープは具が入っていないもののカロリーを記載していますが、野菜たっぷりにしてカロリーが上がってしまってもその分栄養バランスは良くなるので具だくさんにするのがおすすめです。

コーンポタージュは濃厚な分カロリーが若干高めですが、おなかの満足度も高めです。特に朝食など時間がない時に食べると良いでしょう。

◇サラダのカロリー

ポテトサラダ…170kcal

マカロニサラダ…219kcal

シーザーサラダ…234kcal

サラダと言ってもマヨネーズを使うものはカロリーが高くなるので要注意です。また、シーザーサラダのドレッシングもチーズがたっぷり入っているので意外とカロリーが高くなってしまいます。とことんヘルシーにしたいという人はオイル+酢+塩などのシンプルなドレッシングで野菜を食べましょう。

◇パスタのカロリー

ミートソース…713kcal

カルボナーラ…819kcal

ペペロンチーノ…508kcal

パスタはソースによってカロリーに大きな差が出ます。チーズと生クリームをふんだんに使った濃厚なカルボナーラやクリーム系は高カロリーです。ダイエット中の人はペペロンチーノなどのオイルベースやたらこパスタなどの和風を選ぶと良いでしょう。

◇デザートのカロリー

バニラアイス…315kcal

ティラミス…398kcal

モンブラン…329kcal

洋菓子はバターや生クリームを多く使うので全体的にカロリーが高めになります。食後に食べるなら小さ目サイズにするなど工夫すると良いですね。

◇ワインのカロリー

赤・白ワイン…73kcal

ロゼワイン…77kcal

スパークリングワイン…100kcal

ここではワイングラス1杯分のカロリーを示しています。もちろん銘柄によってカロリーは変わってくるのであくまで目安として捉えてください。

お酒類はほぼアルコール度数によってカロリーが決まります。そのため度数が高めのスパークリングが一番高カロリーという結果になりました。飲み過ぎには注意して適量を楽しむようにしましょう。

◇和食よりは全体的に高めの傾向にあり

洋食のカロリーは和食に比べると高めと言えます。3食とも洋食中心のメニューではカロリーオーバーの心配も出てくるので、バランスよく献立を立てると良いですね。

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