食育推進基本計画の目的とは?基本的な方針の内容

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食育推進基本計画の目的とは?基本的な方針の内容

食育推進基本計画の基本的な取り組み方針とは

食育推進基本計画を実行するにあたり、基本的な取り組み方針が定められています。食育の推進は、この基本的な方針を考慮しながら計画し、立案、実行という流れで行われています。基本的な取り組み方針は以下の7つです。

国民の心身の健康の増進と豊かな人間形成

栄養の偏りや食生活の乱れなど、健全な食生活が維持されない理由のひとつに”食に対する知識と食べ物を選ぶ判断力の低下が挙げられています。これにより、肥満や生活習慣病が増加しているといっても過言ではありません。

特に、近年の日本では食材が様々な形に加工されるようになったことで、自らの食生活を管理するだけの確かな知識があるとは言い切れません。

こうしたことから、健全な食生活を送る上で必要とされる知識や判断力を養い、健康な心身を作り上げ、豊かな人間性を育むことができるよう、それぞれのライフスタイルに応じた施策を講じています。

食に関する感謝の念と理解

私たちが普段口にする食材は全て自然の恵みから成り立っています。また、食材が口に入るまでにはどれだけの人が携わってくれているのかを実感することが重要です。

世界的に見ると、およそ9億人以上の人々が飢餓したり栄養不足になったりと厳しい状況にあり、私たちはこれをきちんと理解しなければなりません。

食事ができるというこの状況に感謝の念を持つために、動植物の命を敬って大切にする機会をつくり、また適切な情報発信をするなどの施策を講じています。

食育推進運動の展開

国民が自ら食育を実践するためには、食育の意義や必要性の理解を深め、共感することが重要です。これを実現するために、多様な主体との連携と協力を得て食育推進運動を展開していきます。

子どもの食育における保護者、教育関係者等の役割

日本の未来を担う子どもたちが健全な心身と豊かな人間性を育んでいくためにも、食育はその基盤といっても過言ではありません。そのため、子どもたちの成長に合わせた食育活動ができるよう保護者はもちろんのこと、教育関係者たちの意識の向上を図る必要があるのです。

その際には、上で挙げた(2)の食に関する感謝の念と理解、食品の安全知識、食事のマナーなどの基礎習得ができるよう配慮し、また楽しく学ぶことができるよう施策を講じています。

食に関する体験活動と食育推進活動の実践

食材が生産されて消費に至るまではどのような仕組みになっているのか、多くの国民が食の体験活動を実践できるよう、農林漁業者や食品関連事業者などの関係機関との協力を図り、食育推進活動を展開していきます。

我が国の伝統的な食文化、環境と調和した生産等への配慮及び農山漁村の活性化と食料自給率の向上への貢献

それぞれの地域の伝統的な食文化は、人々の豊かさと密接に関係しています。これを次世代に伝えつつ、時代に応じた味覚を育むことが大切なのです。

そのためには、生産者と消費者の交流を深め、信頼関係を築くことが重要であり、同時に農山漁村の活性化と食料自給率の向上に役立てることができるよう施策を講じています。

食品の安全性の確保等における食育の役割

食品の安全性は提供者のみが万全を期すだけではなく、食品を消費する私たち自身も安全性や栄養成分の正しい知識を持ち、自らの判断で正しい選択を行うことが重要です。

国民が食に関する正確な知識と選択する力を習得するために、多様な手段で多くの情報を提供することができるよう対策を取っています。

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