食育の実践【エプロンシアター】

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食育の実践【エプロンシアター】

エプロンシアターとは

エプロンシアターをご存知でしょうか。「エプロン」とは家事の時に身につけるあのエプロンのことです。そして「シアター」とは劇場・舞台という意味です。つまり、エプロンシアターとは、エプロンが舞台となって繰り広げられる人形劇のことです。中谷真弓さんという方が考案した幼児向けの教育手法の1つです。食育の現場においても保育園や幼稚園をはじめとした幼児施設や自治体の支援センター等で多く取り入れられています。

エプロンシアターの特徴

エプロンシアターの大きな特徴は、絵本や紙芝居に比べてお話に動きやしかけがたくさんあることです。そのため、お話のイメージが広がりやすく、夢中になって見る子供たちが多く見られます。エプロンシアターの基本的な手法は、エプロンの舞台に人形などをつけたりはずしたりしながらお話を進めていくのですが、演じる人の表情や動き、話し方などによってお話のイメージが大きく変わります。また、その場の子供たちの反応に合わせながら、時には子供たちも参加させながらお話を進めることもできます。

エプロンシアターの作り方

エプロンシアターに使うエプロンは、キルティング生地のものを準備するとよいでしょう。張りがあり厚手なので、しっかりとした見やすい舞台になります。そして、お話に必要な人形等を作ります。こちらはフェルト生地で作るとよいでしょう。綿や厚紙等も使ってしっかりと作りましょう。最後に必要に応じてエプロンと人形等に面テープを取り付ければ完成です。ポイントとしては、人形等は見やすいようにある程度大きめにすることと、分かりやすくはっきりとした色合いで作ることです。お話の内容についても伝えるべきポイントをしぼり、分かりやすいものにしましょう。時間は10~15分を目安にします。この時間は子供たちの集中力が持続する限度といわれています。これ以上になってしまうと、飽きてしまってせっかくの興味がそれてしまう子供もでてきてしまいます。

食育におすすめのエプロンシアター

では、食育の現場においては具体的にどのようなエプロンシアターを展開できるでしょうか。例えば、エプロンを畑にして、野菜の収穫をするというお話(土の上で育つ野菜、下で育つ野菜を知る)や、エプロンに大きな鍋やフライパン、まな板、お皿などを作り、おいしいお料理を作るというお話(普段食べている食事にはどんな食材が使われているのか、どのようにして調理されるのかを知る)、また、食育に大きく関わる「歯の健康」を学ぶために、エプロンに顔をつけ大きく口が開くしかけを作り、歯みがきをして虫歯を退治するお話(歯磨きをしないと痛い虫歯になることを知る)など、アイディア次第で様々なテーマのエプロンシアターが展開できます。

成長段階に応じた食育が大切

エプロンシアターは幼児期の子供たちへの食育に適していますが、幼児期は特に個人差が大きい時期でもあります。そのため、対象の年齢や発達・発育状況をしっかりと把握し、それに則した構成、内容で展開することが大切です。ここがずれてしまうと演じる人がいくら頑張っても子供たちの心には響かない残念なものになってしまいます。子供たちが自ら行動したくなるような動機付けになるよう心掛けながら進めましょう。子供たちに大人気の楽しいエプロンシアター、ぜひ食育の一環として実践してみてはいかがでしょうか。

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