食育インストラクターを取得する方法とメリット

約 1 分

食育インストラクターとは

食育インストラクターは、NPO日本食育インストラクター協会が認定している、食育について専門的な知識を有している証明となる資格です。

食育インストラクターは、食育についての理解度や実践レベルによって5段階に分けられており、2級は、1級に続いて上から2番目に位置づけられている上位資格となっています。

取得方法

食育インストラクター2級を取得する方法は3つあります。

1つ目は、食育インストラクター3級を取得し、推進校に通学する方法です。推進校での調理実習受講(40単位)、2級資格認定研修会受講(12単位)又は協会認定食育授業受講(12単位)、食育筆記試験(60点以上合格)の3つを満たすことで取得できます。ただし、一般社団法人 全国料理学校協会「准教師(助教員)」以上取得者は、調理実習(40単位)が免除されます。

2つ目は、食育インストラクター3級を取得し、推進校には通わずに資格取得を目指す方法です。推進校に通学しない場合は、食育筆記試験(60点以上合格)が課せられ、2級資格認定研修会受講(12単位)、調理実技筆記試験(80点以上合格)の3つを満たすことで取得可能です。

3つ目は、食育に関する国家資格取得者が、食育インストラクタープライマリーを取得している場合です。食育に関する国家資格等取得者とは、管理栄養士、栄養士、専門調理師、調理技能士、調理師、家庭科教諭、医師、看護師、保育士、歯科衛生士、薬剤師などの資格を保有している人のことを指します。短大や大学の食物科や栄養科等卒業者又は卒業見込み者、食育に関する国・地方公共団体からの特別業務就業者なども含まれます。食育に関する国家資格等取得者が食育インストラクタープライマリーを保有している場合は、2級資格認定研修会受講(12単位)と食育筆記試験(60点以上合格)の2つを満たすことで、食育インストラクター2級を取得することができます。

取得するための研修会の内容とその費用

食育インストラクター2級を取得するための研修会では、食の安心・安全、健康増進、食の伝承、食の形態、食の環境、食育活動、食育総論など、食について幅広い知識を学ぶことができます。

研修会の費用は、NPO協会会員と非会員の場合で異なります。NPO協会会員の場合の受講料は10,000円、受講料(食育)は5,250円、受講料(調理)は5,250円、非会員の場合の受講料は20,000円、受講料(食育)は5,250円、受講料(調理)は5,250円となっています。

知識の証明になる

食育インストラクター2級は、食育に関する幅広い知識を有し、基本的な知識を分かりやすく伝えることができる証明となります。学校や幼稚園、福祉施設、食品メーカーなどで食育指導を行うなど、食育インストラクターとして活躍の幅を広げることができます。

生活に役立つ

食育インストラクター2級を取得するためには、生活習慣病の予防、アレルギー、ダイエット、介護食、乳幼児・成長期の食事、栄養素と栄養バランスなど、食に関する幅広い知識が必要です。この学びは、毎日の食生活にすぐに役に立つ内容であり、家族や自分の健康維持や豊かな食生活の実現につながります。

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