食育アドバイザーを目指して食育を学ぶメリットとは

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食育アドバイザーを目指して食育を学ぶメリットとは

食育アドバイザーとは

食生活の乱れや安全性などが問題となっている中、食育への関心が高まっています。食に関する正しい知識を持つことは、健康的な暮らしを維持していくために必要不可欠です。

一般財団法人 日本能力開発推進機構が認定している「食育アドバイザー」は、食育に関する基礎知識が備わっており、食育活動が行えることの証明となります。学んだ内容は、自分自身や家族の食生活にすぐに活かすことができますし、協会では、教育、医療、福祉、フードビジネスに携わる人のプラスαの知識としても推奨しています。

食育アドバイザーは、協会が指定する認定教育機関などで行う教育訓練の全カリキュラムを修了し、在宅での試験に合格することによって付与されます。

ここでは、食育アドバイザーを目指す中で、学習する内容をチェックしながら、食育を学ぶ5つのメリットを紹介します。

食品の選び方が分かる

食育アドバイザーの履修内容には、食品の安全性についての基礎知識が含まれています。資格取得のための全カリキュラムを修了すると、食品ラベルに記載されている食品表示を読み解く力が身につき、身体に良いものを選べるようになります。スーパーなどで具体的な食品をチェックしながら、選び方のポイントや注意点を身につけ、生活に活かしていきましょう。

何を食べれば良いのかが分かる

食育アドバイザーには、ライフステージ(乳幼児期、学童期、思春期、妊娠期、授乳期、高齢期など)ごとの食事の注意点や、必要なエネルギー量、栄養のバランスなどの知識が求められます。

食生活の乱れは、病気や、心身の不調の原因になります。学びを通して食事バランスガイドの使い方をマスターすることなどによって、食を通して、生活習慣病やメタボを予防することができるようになります。また、免疫力を上げる方法を学ぶことにより、アレルギーや病弱体質の改善にもつなげることが可能です。

体質や体調に合わせた食習慣を身につけたい人にとっても、食育アドバイザーの資格取得はオススメだと言えるでしょう。

食事マナーや食文化が身につく

「食」は、口から食物を摂取することだけが目的ではありません。食卓は、家族や友人とのコミュニケーションを楽しむ場であり、社会の一員としての人格を養う場でもあります。

食事を楽しむためには、日本の食事マナーや食文化を身につけておかなければなりません。世界の食糧事情を知り、生産者への感謝の気持ちを育むことも大切です。食育は、発達段階の子どもにとって欠かすことができない学びとなります。

美味しい食事が提供できる

食事は、「美味しく」食べることが大切です。食育アドバイザーになると、旬の食べものが分かり、鮮度の良い食材を見抜く力が身につき、より美味しい食事を提供することができるようになります。

素材の味を活かした美味しい食事は、子どもたちの味覚を育て、健康的な身体づくりの源となるのです。

伝える力が身につく

食育アドバイザーには、食に関する豊富な知識+分かりやすく伝える力が求められます。食育アドバイザーの資格試験では、食育活動に関する知識も重視され、具体的な活動事例から、実践で役立つ「伝える力」を養うことができます。

食育アドバイザーになると、セミナー講師や料理講師など活躍の幅が広がります。ぜひ、「伝える力」も身につけ、社会のために役立てみてはいかがでしょうか。

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