行政の食育推進

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行政の食育推進

近年、生活習慣病の増加や重症化、肥満や極度のやせの増加、栄養バランスの乱れ等、食が関連している問題が深刻になっています。この課題をもって、国は食育を推進する為に食育基本法を制定しました。

法律による食育推進

農林水産周防では、「食育は、生きる上での基本であって、知育・徳育・体育の基礎となるものであり 、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実現することができる人間を育てることです。農林水産省は、健康で文化的な国民の生活と豊かで活力のある社会の実現に寄与することを目的として、食育の推進に関する施策の総合的かつ計画的な実施を担う官庁として、関係各省と連携・ 協力して、積極的に取り組んでまいります。」と述べています。

食育基本法、そしてそれを基にした食育推進基本計画では食育を積極的に推進していくとしています。

第三次食育推進基本計画

食育推進基本計画は、食育基本法に基づき、食育の推進に関する基本的な方針や目標について定めています。
平成28年度から平成32年度までの5年間を期間とする第3次食育推進基本計画では、これまでの10年間の取組による成果と、社会環境の変化の中で明らかになった新たな状況や課題を踏まえ、5つの重点課題を柱に、取組と施策を推進しています。

若い世代を中心とした食育の推進、多様な暮らしに対応した食育の推進、健康寿命の延伸につながる食育の推進、食の循環や環境を意識した食育の推進、食文化の継承に向けた食育の推進、これら5つを重点課題として食育に取り組んでいます。また、これを基に各行政は食育推進の為の年間の計画を作成しています。

各市町村では

食育推進の内容は、各市町村によって異なります。家庭や地域、学校、幼稚園・認定こども園・保育所などでの取り組みをはじめ、関係団体による食育活動等、食育に関する普及啓発を行っています。

住んでいる地域の食育活動について知りましょう。

代表的なものは、栄養や食育の講習会です。子どもへの食育、そして家庭で料理をつくる人に対しての食育が大切として、妊婦やママ向けの講習会や、幼児、親子向けの料理教室があります。

内容は離乳食から減塩の料理教室、実践から座学まで様々です。費用は基本的に無料か安価であり、別途飼料代がかかる場合もあります。

栄養士による指導という事で、多くの人が集まり、また妊婦に関しては個別にお知らせが届いたり、市民に漏れがないように周知されています。

他に、子どもへの食育を育むフォーラムである子ども食堂のサポートも積極的に行っている市町村も多くあります。

教育機関では

文部科学省では、食育の推進において、下記のように述べています。

近年、偏った栄養摂取、朝食欠食など食生活の乱れや肥満・痩身傾向など、子どもたちの健康を取り巻く問題が深刻化しています。また、食を通じて地域等を理解することや、食文化の継承を図ること、自然の恵みや勤労の大切さなどを理解することも重要です。こうした現状を踏まえ、平成17年に食育基本法が、平成18年に食育推進基本計画が制定され、子どもたちが食に関する正しい知識と望ましい食習慣を身に付けることができるよう、学校においても積極的に食育に取り組んでいくことが重要となっています。文部科学省では、栄養教諭制度の円滑な実施をはじめとした食に関する指導の充実に取り組み、また、学校における食育の生きた教材となる学校給食の充実を図るため、より一層の地場産物の活用や米飯給食の充実を進めています。

各市町村、教育機関では国民ひとりひとりに食育を推進していく為に積極的に取り組みを行っています、それらを知り、国民ひとりひとりが食育を学ぶ姿勢が大切です。

生きるための基盤である食を知り、健康について学び、豊かな人生を送る事ができるようにしましょう。

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