幼児期の食わず嫌いを克服しよう 子供が食べやすいメニュー

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幼児期の食わず嫌いを克服しよう 子供が食べやすいメニュー

・食わず嫌いとは

食わず嫌いの定義とは、今までに食べたことがないのにも関わらず、勝手に嫌いや苦手などと判断してしまうことです。つまり、本当はその食材の味や良さを全く知らずに、それを使ったメニューなども知らないということです。それが好き嫌いとは大きく違うところです。好き嫌いは食材の味やメニューを知った上でのある意味的確な判断であり、一方食わず嫌いは何も知らないのに勝手に自己判断をしているということになります。この勝手な自己判断は、特に子供に多くみられます。判断要因となるのは、見た目の色,形,匂いといった、味やメニュー以外のことになります。それは、とても損をしていて勿体ないことになるのです。もしかしたら好きな味や好きなメニューかもしれないし、実は大好物かもしれないのです。幼児期の脳が柔軟なうちに食わず嫌いを克服しておくことは、とても大切で意味があることです。なぜなら、食わず嫌いはその後の成長に大きく影響を与えかねないからです。

実際に子供が食わず嫌いしやすく、且つ食卓への登場機会が多い食材には、ピーマン,トマト,なす,きゅうり,玉ねぎ,ほうれん草,小松菜,ブロッコリー,グリンピース,きのこ類などが挙げられます。やはり、野菜類が多くラインナップされてしまっているようです。以下にオススメの食わず嫌い克服メニューを紹介していきますので、参考にして下さいね。

・食わず嫌い克服メニュー

先ほど記した、登場機会が多い食わず嫌い食材(ピーマン,トマト,なす,きゅうり,玉ねぎ,ほうれん草,小松菜,ブロッコリー,グリンピース,きのこ類)を使った、子供が食べやすいメニューを紹介していきます。

○ピーマンの肉詰め テッパンの克服メニューになります。ハンバーグとケチャップが好きな子供は比較的多いので、オススメです。極力ピーマンが見える面積を減らすことがポイントです。トマトは嫌いな子供が多い反面、大好きという子も多くいます。トマトが好きな場合は、トマトソース煮込みにすると食べやすくなります。チーズが好きな子は、上にチーズをのせてしまうのもオススメです。

○ほうれん草のキッシュ パン生地が好きな子供にオススメです。子供が好きなじゃがいもやベーコンも一緒に入れてしまいましょう。

○なすグラタン ミートソースやホワイトソースが好きな子供にオススメしたいメニューになります。なすの食感が苦手という子供が多いので、小さめに切ってウインナー,挽き肉,マカロニなどと合わせてしまいましょう。

○オムライス 卵やケチャップが好きな子供にオススメしたいメニューです。ピーマン,玉ねぎ,グリンピースをみじん切りにしてベーコンなどと一緒にチキンライスにしましょう。にんじん,コーンなどを加えることで、より色合いが良くなります。

○きのこごはん お米が好きな子供に、オススメです。最初は通常の炊き込みご飯(鶏肉,油揚げ,にんじんなど)の中に、しいたけを始めとして様々なきのこ類を加えるところから挑戦していくと良いと思います。

○トマトゼリー ゼリー状にすることで、トマトの独特の食感を感じにくくなります。また、鮮やかな赤色が綺麗ですよ。

・まとめ

食わず嫌いの食材は、それだけで食べるのではなく他の食材や調味料の力を借りてしまいましょう。食べられたら、「これには~が入っていたんだよ、食べられて偉いね」などと褒めてあげましょう。

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