文部科学省が推奨する小学生の食生活とは?おすすめの食育絵本

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文部科学省が推奨する小学生の食生活とは?おすすめの食育絵本

文部科学省が推奨する小学生の食生活とは

文部科学省のHPに「小学校中学年の食生活と栄養」という資料がありました。小学校中学年という時期は、子どもの身体が著しく発達をするため、それに見合うだけの栄養補給が必要となります。

そのため、食品を選択する正しい知識を持ち、十分な栄養補給をすることを重要としており、さらに生活習慣病を予防するための指導を行う必要があるとされています。

生活習慣病を防ぐ4つの習慣を身につける

小学生が生活習慣病を防ぐために、以下の4つの習慣が重要だとありました。

・必要な量だけ食べる習慣

・好き嫌いなく、偏らない食品の選択

・薄味の習慣

・規則正しい食習慣

「好き嫌いなく、偏らない食品の選択」においては、生活習慣病にならないために、油っこいものを好んで食べる習慣 、ご飯が少なくおかずを過食する習慣 、野菜、果物、海草を食べない習慣 、魚より肉類を好んで食べる習慣 、牛乳、乳製品をとらない習慣、という食習慣を形成しないよう指導する、とありました。

小学生の食育にも絵本が大活躍!

上記に挙げた食習慣の形成についてですが、大人であれば言いたいことがわかるものの、子どもが健全な食生活を実現するには少し難しいものです。そこで、絵本を使った食育をしてみてはいかがでしょうか。

絵本を使った食育と聞くと、乳幼児期頃の子どもを思い浮かべるかと思います。しかし、乳幼児期よりも少しグレードアップした食育の絵本もあり、これが小学生の子どもの食育にかなり役に立つのです。

読んでみると大人も色々と考えさせられる絵本ばかりなので、ぜひお子さんと一緒に読んでみてください。

やさいだワッショイ!おいしさとどけ隊

野菜たちとおじさんの”おいしさおとどけ隊”が、はらぺこ村の動物たちに美味しい新鮮な野菜を届けます。おじさんはそれぞれの野菜が体にどれだけ良いのか、特徴や調理法まで教えてくれるため、食品を選択する力を養うことができます。

給食番長

好き嫌いの多い給食番長たちに嫌気のさした給食のおばちゃんたちが家出をし、番長たちが自分たちで給食を作るという物語です。給食を作る過程であいさつや掃除、生き物たちへの思いやりなど、食を通した学びをこの絵本を通して知ることができます。

えいようのヒミツがわかる!食育絵本(全5巻)

こちらは食育絵本と表紙にも記載されている通り、食育を学ぶのにぴったりの絵本です。

食育絵本1は「えいようはげんきのもと」というタイトルで、バランスよく食事を摂ることの大切さや、いただきます・ごちそうさまの感謝の念についてを伝えています。

食育絵本2は「からだをつくるあかのたべもの」というタイトルで、血・骨・筋肉を形成する食べ物を知り、それぞれがどんな働きをするのかを知ることができます。

食育絵本3は「ちからをつくるきいろのたべもの」というタイトルで、私たちの体のエネルギーをつくる食べ物やその働きを知ることができます。

食育絵本4は「びょうきからまもるみどりのたべもの」というタイトルで、病気への抵抗力をつくったり体の調子を整えたりする食べ物を知り、その働きも知ることができます。

食育絵本5は「いのちをまもるしおとお水」というタイトルで、私たちの体に必要な塩と水の重要さや、それぞれが体の中でどんな働きをしているのかを知ることができます。

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