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保育園にも食育年間計画というものがあるのはご存知でしょうか？ 少し気にして見てみると実に細かく、そして季節に合った計画が立てられています。 今回は保育園の年間計画にはどういった計画があるのかを見ていきましょう。 4～5月 保育園の年度初めと...

平成２０年、学習指導要領の改訂により、「学校における食育の推進」が位置づけられました。その中で、新たに、栄養教諭を中心とした「学校給食を活用した食に関する指導」の項目も追加されました。学校給食において、バランスの取れた食事内容や食についての...

食育ブームの今！食育を広めるために様々なイラストの素材が、無料、商用利用可能、などいろんな形ですぐにダウンロードできるようなものが、インターネット上で多数掲載されています。 そんなイラストの素材について今回は紹介していきます。 フリー素材 ...

五感とは、視覚、味覚、触覚、聴覚、嗅覚を指します。人間の感覚を表すものですが、私達は食事をする時にも無意識にこの五感をフル活用しています。目で見て「おいしそう」と思い、鼻で料理や食材の香りを楽しみ、手で触りその食材を感じ、耳で料理ができる音...

■うんちの仕組みとごはんの話 保育園で一日の大半を過ごす子供にとって、保育園でうんちをする事、したくなる事は当然の事です。 しかし、この時期「うんち」という言葉をまるでギャグの様にも理解していて、ついからかってしまったり、帰宅するまでの長時...

私達には視覚、嗅覚、味覚、触覚、聴覚の五感が備わっており、食事においてもそれをフル活用しています。しかしそれは無意識です。この五感を意識して食事をとる事が、食への関心を深め、食育につながります。前回の記事では、食育～五感で食を感じよう①視覚...

■なぜ、いま「食事」についての教育が必要なのか？ 今盛んに「食事」について取り組みがされている理由は、急速な生活様式の変化でこれまで当たり前とされ、家族の中で伝え続けられてきたことが継承されなくなり、食文化の乱れが生じているからです。 日本...

日本では、生活習慣病や肥満の増加、栄養バランスの乱れ等が年々深刻になっており、その対策として平成17年に食育基本法が制定されました。それをもとに食育推進基本計画が発足され、現在平成２８年度から５年間の期限で第三次食育推進基本計画が進行中です...

■小学校低学年向けの食育絵本 小学校低学年の食育で教えておきたい事は ○食べ物を粗末にしない事 ○感謝の気持ちを持つ事 ○食事のマナーを身に付ける事 ○食材には「栄養」があり、バランスが大切という事 ○好き嫌いをしてはいけない事とその理由 ...

近年、生活習慣病の増加、重症化や肥満、極度の痩せ、栄養バランスの偏り等、食が基になる環境が悪化してきています。特に若年世代の食への関心が低い人が多く、それは次世代の子ども達にも影響を及ぼすことが懸念されている為、今改めて食への環境や情報を見...