子供の食事と安全

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3時のおやつ、お菓子作りは食育に
昔から、「3時のおやつ」といいますが、おやつは、漢字で「御八つ」と書きます。そしてその由来は午後2時から4時までの時間をさす江戸時代の言葉「八つ時」(やつどき)という言葉からきています。 また、なぜ3時なのかというと、1日の中で、食べた物が...
エプロンシアターで食育あそび
エプロンシアターを使った食育遊びが話題です。子どもにとっては遊びが学びになります。 このエプロンシアターを使って楽しみながら食育を育みましょう。 エプロンシアターとは エプロンシアターとは、エプロンを舞台に見立てて、ポケットから人形を出した...
食育のアイデアを出し合おう
食育とは、食事や食物に関する知識と選択力を身につけ、健全な食生活が送れるようにするための教育です。保育園や幼稚園、学校などでは様々な食育の取り組みが行われています。 各市町村においても、食育推進活動が行われており、食育や栄養の講習、料理教室...
壁面による食育
幼稚園や保育園などで、壁面に画用紙で様々な絵を作り出す壁面ですが、この壁面も食育に繋がっています。 子どもたちが豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身に付けていくためには、何よりも「食」が重要です。縁や学校では、一日を通して様々な食育の取り組...
行政の食育推進
近年、生活習慣病の増加や重症化、肥満や極度のやせの増加、栄養バランスの乱れ等、食が関連している問題が深刻になっています。この課題をもって、国は食育を推進する為に食育基本法を制定しました。 法律による食育推進 農林水産周防では、「食育は、生き...
朝ごはん
朝食は、一日をスタートさせる大切な役割を持ちます。私達の体に必要な栄養、糖質、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく摂取する事が大切です。また、「水」を必ず飲みましょう。朝一番は体をあたためて内臓を起こす白湯がおすすめ...
保育園での食育あそび
子どもたちが豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身に付けていくためには、何よりも「食」が重要であるとして、厚生労働省は、食育を通じて子どもに期待する育ちの姿として次の「5つの子ども像」を掲げています。 1.お腹がすくリズムのもてる子ども 2....
朝ごはん
スマートフォンが普及している現代、手軽に情報をとる手段としてアプリが使われています。 食について学べるアプリも多く、また子ども向けのものも多くあります。今回は食育に使えるアプリをご紹介します。 食材図鑑 沢山の野菜や果物、肉や魚、加工食品が...
食育のテーマとは
「食育」という言葉を近年よく聞くようになりました。農林水産省のほホームページでは、下記のように説明されています。 食育は、生きる上での基本であって、知育・徳育・体育の基礎となるものであり 、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択...

食育の最近の投稿

エプロンシアターで食育あそび
エプロンシアターを使った食育遊びが話題です。子どもにとっては遊びが学びになります。 このエプロンシアターを使って楽しみながら食育を育みましょう。 エプロンシアターとは エプロンシアターとは、エプロンを舞台に見立てて、ポケットから人形を出した...
食育に関しての今後の課題
食育に関しては、2005年に制定された33条から成る食育基本法が基本的な法律です。内閣府、農林水産省、文部科学省、地方公共団体など複数の行政機関が関わって策定されるほど幅の広い分野に関係し、「食育」についての啓発活動を行っています。食育基本...
食育に関する研究例の紹介
食育に関する研究は、子どもが主体となる研究、大学生などが主体となる研究発表会さらに研究職の専門家が研究する場合など、いろいろなレベルで食育についての発表を行っています。ここでは、それぞれのレベルでの食育に関する研究を紹介します。 子どもの現...
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