食育としつけ

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3時のおやつ、お菓子作りは食育に
昔から、「3時のおやつ」といいますが、おやつは、漢字で「御八つ」と書きます。そしてその由来は午後2時から4時までの時間をさす江戸時代の言葉「八つ時」(やつどき)という言葉からきています。 また、なぜ3時なのかというと、1日の中で、食べた物が...
エプロンシアターで食育あそび
エプロンシアターを使った食育遊びが話題です。子どもにとっては遊びが学びになります。 このエプロンシアターを使って楽しみながら食育を育みましょう。 エプロンシアターとは エプロンシアターとは、エプロンを舞台に見立てて、ポケットから人形を出した...
壁面による食育
幼稚園や保育園などで、壁面に画用紙で様々な絵を作り出す壁面ですが、この壁面も食育に繋がっています。 子どもたちが豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身に付けていくためには、何よりも「食」が重要です。縁や学校では、一日を通して様々な食育の取り組...
食育グッズを作ろう
子どもにとっての食育において、「楽しく学ぶ」という事が大切になってきます。子どもは遊びの中で様々な事を学習していきます。それは食育においても言える事です。 子どもが食に関心を持ち、毎食きちんと食べる習慣をつけ、「いただきます」と「ごちそうさ...
朝ごはん
朝食は、一日をスタートさせる大切な役割を持ちます。私達の体に必要な栄養、糖質、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく摂取する事が大切です。また、「水」を必ず飲みましょう。朝一番は体をあたためて内臓を起こす白湯がおすすめ...
食育基本法の概念
食育に関し、基本理念を定め、国、地方公共団体等の責務を明らかにするとともに、食育に関する施策の基本となる事項を定めることにより、食育に関する施策を総合的かつ計画的に推進し、現在及び将来にわたる健康で文化的な国民の生活と豊かで活力ある社会の実...
食育につながる遊び
近年、偏った栄養摂取、朝食欠食など食生活の乱れや肥満・痩身傾向など、子どもたちの健康を取り巻く問題が深刻化しています。この問題を解決する為に、食育が重要になってきます。 特に幼少期からの食育は、生涯にわたっての食への関心を深める事ができる大...
食育の始まり!味覚を育む離乳食
離乳食初期「5~6ヵ月」目安 離乳食初期は、なめらかにすりつぶしたドロドロの調理形態の食べ物を与えることが開始となります。個人差はありますが、舌で食べ物を送り、唇で食べ物を取り込む動きができるようになってきています。子供の発育の目安としては...
年末年始の行事食~親子で楽しむ食育行事~
年末年始の行事食はどんなものがあるのか 行事食とは、季節折々の伝統行事などに頂いたり、特別な行事の時の料理などを言います。それぞれに由来が諸説あったりします。ただ、行事食をふるまったり、食べたりするのではなく、由来や意味を知り、子供たちと一...

食育の最近の投稿

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エプロンシアターを使った食育遊びが話題です。子どもにとっては遊びが学びになります。 このエプロンシアターを使って楽しみながら食育を育みましょう。 エプロンシアターとは エプロンシアターとは、エプロンを舞台に見立てて、ポケットから人形を出した...
食育に関しての今後の課題
食育に関しては、2005年に制定された33条から成る食育基本法が基本的な法律です。内閣府、農林水産省、文部科学省、地方公共団体など複数の行政機関が関わって策定されるほど幅の広い分野に関係し、「食育」についての啓発活動を行っています。食育基本...
食育に関する研究例の紹介
食育に関する研究は、子どもが主体となる研究、大学生などが主体となる研究発表会さらに研究職の専門家が研究する場合など、いろいろなレベルで食育についての発表を行っています。ここでは、それぞれのレベルでの食育に関する研究を紹介します。 子どもの現...
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