多くの保育園では「食育」を取り入れた保育計画を立てています。 園で子どもたちと作った野菜や、よく食卓で見かける野菜を実際に触ったり、切ってみたりすることで、より野菜を身近に感じることができ、子どもたちの興味を引くことができるので、多くの園で...
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食育アドバイザーと食生活アドバイザーの違いとは 食や、健康への関心の高まりとともに、食育に関する資格取得を目指す人が増えています。資格取得を目指すとき、多くの人が頭を悩ませるのが、「自分に合っている資格はどれか？」ということです。 ここでは...
食育の普及啓発にイラストを効果的に使おう 保育園や学校をはじめ、外食産業、スーパーマーケット、食品メーカーなど、食に携わる様々な関係者が、食育への取り組みを積極的に実施するようになりました。子供たちや消費者に分かりやすい食育を行っていくため...
・三角食べとは もともとは、日本ならではの古くからある教育の1つになります。ごはん，おかず，味噌汁などを一種類ずつ食べるのではなく、交互に少しずつ食べましょうというものです。では、なぜ日本だけなのでしょうか！？その理由は簡単です。大人になり...
子ども食堂ってどんなところ？ 今全国各地で「子ども食堂」が出来ては消え、出来ては消え…を繰り返しています。では、子ども食堂ってどんなところなのでしょう？もともとは、貧困状態にある家庭の子どもに温かくてバランスのとれた食事を食べさせることが目...
・食事の時の挨拶の大切さ 「いただきます」と「ごちそうさまでした」の挨拶は、食事をする上で最も大切なことです。しかし大切と分かっていても、大きくなってから急にできるようになることではありません。食べる前には「いただきます」，食べ終わったら「...
健康に関する知識は今も昔もトレンドがある内容ですよね。 特に食生活から健康を改善することは身近なこともありとても人気です。テレビやネットでも様々な知識が飛び交っています。 では、みなさんはそんな健康的な食生活の知識を正しく身につけているでし...
・和食離れ 近年では急速な和食離れが進んでいて、いわゆる一汁三菜と言われている食事を摂る機会はとても少なくなってきているのが現状です。離乳食を終え幼児食に移行している子供たちは、基本的には大人と同じ物を食べることになるかと思います。つまり親...
糖分を取りすぎると、さまざまなリスクが発生！ 糖分は身体に取ってある程度はなくてはならないものですが、取りすぎると身体にさまざまなリスクを及ぼします。まず、虫歯になりやすくなります。子どもだけでなく大人も同じことが言えますが、「砂糖」は虫歯...
・幼児期の早食い 離乳食を終えて、自分でごはんが食べられるようになったり、または自分でやりたがる子供が増えてきたりします。もちろんそれは子供の大きな成長であり、見守りたいというのが本音なのですが、ここで気を付けてあげなければいけないことが出...
食育の最近の投稿
食育の学びたい、資格を取りたい場合はどのようにしたらよいのでしょう。 独学で学ぶ方法や、学校に通う方法など、様々あります。 ここでは、食育について学ぶことのできるおすすめの通信講座を紹介します。 食育健康アドバイザーW資格取得講座 食育健康...
食育とは、”生きる上での基本であって、知育、徳育及び体育の基礎となるべきものであること、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てることとされています。 現代社会では、共働...
食育基本法の下に国、自治体、教育機関、そして家庭で積極的な取り組みが推進されている食育ですが、その食育において最も大切なこと、食育の在り方とはどのようなものといえるのでしょうか。 理想の押し付けの食育ではいけない 現代社会は、家族の在り方に...
日本には春夏秋冬四季折々に旬とよばれるおいしい食材があふれています。旬は単においしいだけではなく、その食材の栄養価が最も高い時期でもあります。しかし、近頃はスーパーに行けば、季節関係なく様々な食材が一年を通して並べられていますね。大人でさえ...
家庭の食卓は、子供たちにとってとても大切な食育の場です。食育基本法には、保護者は家庭における食育に重要な役割を担うという一文が示されています。「重要な役割」とは一体何をすればよいのでしょうか。食育＝「食事のしつけをしなくてはならない」という...